Nach mehreren Jahren probieren, lagern und verkosten präsentieren wir:

Unser Birnenbalsam.
100 % Vorarlberger Herkunft, wird nach traditionellem Verfahren aus eigenem Birnendicksaft von Hochstammbäumen der Region und 100% reinem Birnen-Gärungsessig hergestellt. Fruchtig, frisch mit Karamelnoten und angenehmer Säure. Ideal für Blattsalate, Cremesuppen, Ziegenkäse, Saucen, etc.

Der natürliche Trub stammt aus natürlichen Gerbstoffen und Eiweiß, die im Birnensaft enthalten sind. Diese lassen sich gut aufschütteln.

Diese Essigzubereitung hat ca. 4 % Essigsäure und wird in unserem Hause hergestellt. Keine Konservierungsmittel oder sonstige Zusätze!